Alimentazione e gastrite

La gastrite è un processo infiammatorio, acuto o cronico, della parete gastrica, è spesso causata da cattive abitudini alimentari e più in generale da un cattivo stile di vita:

• Esubero di alcuni condimenti e cibi irritanti per la mucosa gastrica
• Abuso di alcol
• Eccesso di spezie piccanti
• Tabagismo
• Assunzione eccessiva o mal eseguita di certi farmaci con effetti gastrolesivi (aspirina e simili).

• Consumare i pasti in un ambiente che favorisce il rilassamento. La masticazione, la digestione e la gastrite migliorano al diminuire delle tensioni nervose
  
• Mangiare in orari regolari, senza mai saltare un pasto o ritardarlo eccessivamente
  
• Ripartire correttamente i pasti nell'arco della giornata
  
• Consumare almeno due, o meglio tre, spuntini al giorno; sono indispensabili quello di metà mattina e di metà pomeriggio, perché contribuiscono a tamponare l'acidità di stomaco evitando che questa salga troppo a causa del digiuno prolungato
  
• Masticare lentamente, perché una masticazione corretta e completa rende più agevole la digestione, riducendo i tempi di permanenza gastrica del cibo
• Si consiglia di rimanere in posizione seduta per almeno dieci minuti al termine del pasto.

• Evitare i pasti abbondanti, preferendo pasti piccoli e frequenti.
• Privilegiare un'alimentazione a basso contenuto di grassi.
• Evitare cibi e bevande troppo calde o troppo fredde.
• Evitare l'assunzione di abbondanti quantità di liquidi durante i pasti, gli stessi vanno sorseggiati lentamente nel corso della giornata.

FARE ATTENZIONE A:

• Cibi fritti, piatti già pronti (perché per la loro preparazione sono spesso utilizzati molti grassi).
• Salse con panna, sughi con abbondanti quantità di olio, margarina, burro, strutto dolci con creme.
• Carni molto cotte: stracotti, gulasch, bolliti, ragù.
• Grasso visibile della carne e degli affettati.
• Superalcolici.

• Cioccolato, agrumi e succo d'agrumi, pomodoro (soprattutto crudo) e succo di pomodoro, cipolla, peperoni, aglio, peperoncino, pepe, menta.
• Caffè anche decaffeinato, tè, bevande gassate.
• Vino (massimo 2 bicchieri al giorno per i maschi, 1 per le femmine).

REGOLE COMPORTAMENTALI

• Smettere di fumare. Fumando s'ingerisce una notevole quantità di aria, che può favorire il reflusso.
• Evitare di indossare cinture o abiti molto stretti in vita perché aumentano la pressione sull'addome, facilitando il reflusso.
• Evitare di sdraiarsi subito dopo i pasti. Dopo mangiato, bisognerebbe aspettare almeno due o tre ore prima di coricarsi.
• Evitare di svolgere attività fisica a stomaco pieno, soprattutto se si tratta di esercizi che impegnano la muscolatura addominale.
• Alzare la parte anteriore del letto di 10-15 cm: aiuta a mantenere l'esofago in posizione verticale anche quando si è sdraiati e impedisce la risalita di materiale acido dallo stomaco, evitare, invece, di utilizzare pile di cuscini, perché così facendo si assume una posizione che incrementa la pressione sull'addome.
• In presenza di sovrappeso/obesità: ridurre gradualmente peso e la circonferenza addominale, attraverso un'alimentazione ipocalorica equilibrata ed un regolare esercizio fisico , sempre sotto controllo medico.